Le naked cake

Vous connaissez? On ne voit plus que lui…. Le gâteau tendance qui joue la carte de la simplicité et met en valeur les ingrédients simples et frais qui le composent.  On s’éloigne de la mode des gâteaux décorés de pâte à sucre, pour s’offrir des gâteaux tout nus… Pas vraiment de règles pour le naked…

Quand l’apéritif devient dîner…

Un de mes moments préférés des journées d’été, c’est l’apéritif en famille… Je vous en ai présenté quelques photos déjà… On se retrouve tous ensemble autour de la table, des petites choses à picorer, des petites choses à se raconter… C’est informel, du coup on est détendu… J’adore quand ce moment se prolonge…. Ce que…

Ma tarte au Maroilles…

Vous pourriez déjeuner dans la maison de 1000 nordistes, vous dégusteriez sans doute autant de tartes au Maroilles différentes… Chaque maison a SA recette. Elles sont toutes semblables mais tellement différentes. Des variantes propres à chacune, une pâte brisée ou à pain, juste du Maroilles, ou plutôt un mélange de fromages, avec de la crème…

La maison des oiseaux

Hier matin juste après le petit déjeuner Grande Chérie a déballé gouaches et pinceaux. Je n’ai même pas eu le temps de protéger le table! Il fallait que ça aille vite voyez-vous… Une envie pareille ne supporte pas les problèmes d’intendance. Ça tuerait la création dans l’œuf. Elle voulait peindre le nichoir fraîchement rapporté par…

Mes petits burgers maison!

Pendant les vacances, j’aime prendre le temps de cuisiner. Mais avec un petit bébé, vacances ou pas, le timing est parfois serré. Alors les aides culinaires sont très pratiques. En lisant le billet de Camille sur son très sympathique blog, ici, j’ai découvert les préparations Francine. Camille a testé la préparation pour tortillas, et m’a dit…